旬の丹波栗を使用した、秋限定のモンブラン。丹波栗クリームでスポンジケーキと生クリーム、丹波栗の栗餡を包みました。※2023年度から丹波栗の風味をより活かすため、洋酒の使用をしていません。丹波栗の香り、味わいをダイレクトに感じていただけるように仕上げています。